massapão

ingredientes:
.400 gr. amêndoa moída
.400 gr. açúcar em pó
.2 colheres( sopa ) vinho branco
.raspa de um limão
.1 a 2 claras de ovo

preparação:
em uma tigela grande , junte as amêndoas com o açúcar , o vinho branco e a raspa de limão ...misture amassando muito bem, ate se despegar das mãos .
se ficar dura , junte ovo , se ficar mole junte açúcar.
faça uma bola e coloque no frigorífico ate a hora de usar.